Arrivato a Como nel 2019 da Caserta, Andrea porta con sé le radici autentiche della tradizione campana, iniziando un percorso che lo farà conoscere per il suo lavoro presso La Terrazza a Lanzo Valle Intelvi. Qui affina il suo stile, unendo tecnica, creatività e rispetto per la materia prima.

Nel 2025 raggiunge un importante traguardo diventando Istruttore Professionista per l’Accademia Nazionale Pizza DOC, ottenendo diversi riconoscimenti che ne attestano la competenza e la dedizione. Nel corso degli anni partecipa inoltre a diversi Campionati Mondiali della Pizza, confrontandosi con alcuni dei migliori pizzaioli a livello internazionale.

Nel 2026 realizza il suo sogno: apre a San Fedele Casa Stabile, la sua pizzeria.

Qui Andrea dà vita a una cucina che racconta la sua storia, basata sulla fusione di due territori che lo rappresentano: Caserta e Como. Tradizione e innovazione si incontrano in ogni piatto, con una particolare attenzione alla qualità dei prodotti e alla loro provenienza.